Welcome to The Mr. Maple Washoku Recipe Collection

伝統的な鮭の照り焼きに、砂糖の代わりにカナダ産ピュアメープルシロップを使用したプレミアムな一品。メープルならではの深いコクが、醤油の香ばしさと絶妙に調和し、驚くほど艶やかで濃厚なタレに仕上がります。

日本の伝統的な卵焼きに、カナダ産ピュアメープルシロップの上品な甘みを加えました。上品な琥珀色の輝きと、お出汁の旨味、そしてメープルならではのコク深く優しい甘みがふんわりと調和する、極上の和洋折衷たまご焼きです。

香ばしい生姜のキリッとした辛みに、カナダ産ピュアメープルシロップの芳醇なコクをプラス。お肉の旨味を引き立てる濃厚で艶やかな特製ダレが、柔らかな豚肉にしっかりと絡む、ご飯が止まらない新感覚の生姜焼きです。

香ばしく焼いた茄子に、味噌とカナダ産ピュアメープルシロップを合わせた特製田楽だれをたっぷりと。とろける茄子の食感と、味噌の旨味、メープルのまろやかな甘みが絶妙に調和する、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

ふっくらと焼き上げた鶏つくねに、カナダ産ピュアメープルシロップと醤油を合わせた特製だれをたっぷりと。香ばしい焼き目と、メープルのまろやかな甘み、醤油の深い旨味が絶妙に絡み合う、ご飯にもお酒にもよく合う一品です。

お皿の上でぷるぷると揺れる、極上の口どけの和風スフレパンケーキ。カナダ産ピュアメープルシロップを贅沢に練り込んだ特製の「メープルホイップバター」がとろりと溶け出し、芳醇なシロップのコクとお口の中でふわっと広がる、至福のカフェ風スイーツです。

爽やかな柚子の香りと酸味に、カナダ産ピュアメープルシロップのまろやかな甘みを合わせた和風ドレッシング。醤油とメープルの深いコクが素材の味を引き立て、サラダはもちろん、冷しゃぶや豆腐にもよく合います。

ほくほくのかぼちゃを、カナダ産ピュアメープルシロップとだしで優しく煮含めた和の定番料理。かぼちゃ本来の甘みをメープルの芳醇なコクが引き立てる、どこか懐かしく、心温まる一品です。

小林市が誇る大粒の「すき栗」を、高貴な香りのカナダ産最高級メープルシロップと香ばしい醤油で、艶やかにじっくりと絡め上げました。上品な甘みとコク深い旨味が口いっぱいに広がる、贅沢な和洋折衷の逸品です。お土産や大切な方への贈り物にどうぞ。

【季節限定メニュー】カナダの冬の伝統行事「メープル・タフィー」を、日本の夏の風物詩「かき氷」で楽しむ最高にポップな和洋折衷レシピ！煮詰めた熱々のメープルシロップをふわふわの氷の上に回しかけると、一瞬でとろ〜り粘り気のある極上のキャンディ（タフィー）に変身。木のスティックでくるくると巻き取りながら楽しむ、新感覚の体験型スイーツです。

メープルシロップの驚異的な保湿力を活かした、100%天然成分の贅沢スキンケアパック。カナダ産ピュアメープルの潤い成分と、日本の伝統的な米粉のキメを整える効果が融合し、お肌をふっくらとワントーン明るいツヤ肌へと導きます。

毎朝の目覚めをすっきりと整え、代謝と水分補給をサポートするウェルネストニック。カナダ産ピュアメープルシロップに含まれる豊富なミネラルと良質なエネルギーが、レモンの爽やかな酸味、天然塩と見事に調和した、身体が喜ぶ朝の1杯です。