純粋なカナダ産メープルシロップの紹介

「Mr. Maple（ミスター・メープル）」は、カナダ産メープルシロップと、日本の洗練された食卓をつなぐ架け橋です。ブリティッシュコロンビア州ナクスプと宮崎県高原町、二つの故郷を持つ創業者の想いから誕生しました。

私たちは、日本における贈り物が単なる品物ではなく、相手への敬意や思いやりを伝える大切なものであると考えています。だからこそ、「リキッドゴールド（黄金の雫）」とも呼ばれる高品質メープルシロップを、自然の純粋な味わいと、日本の美しい贈答文化を大切にする皆さまのために厳選しています。

現在、日本の皆さまに喜んでいただける、ギフトにふさわしい純粋なカナダ産メープルシロップ商品の発売に向けて準備を進めています。日本の文化に寄り添い、美味しさとともに心に残る特別な思い出をお届けできる日を、心より楽しみにしています。

写真提供：Hogan’s Homestead Sugar Shack

ジェフ・フレイザー（Jeff Fraser）

Mr. Maple（ミスター・メープル）創業者兼キュレーター

「私がMr. Mapleを立ち上げたのは、故郷カナダの精神を、日本の友人や地域の皆さまと分かち合いたいと考えたからです。ナクスプから高原町へ。高品質メープルシロップを確かな品質でお届けすることは、私自身から皆さまへのお約束です。」

私は、日本という国、その人々、そして相手を思いやる贈り物文化を心から愛しています。幸運なことに、私は宮崎県高原町と、カナダのブリティッシュコロンビア州ナクスプの両方に生活の拠点を持っています。この二つの地域で暮らすなかで、日本の皆さまが求める高品質メープルシロップの価値と、美味しさを通じて心に残る、個性豊かで思いのこもったギフトの大切さを深く実感するようになりました。

私とカナダ産メープルシロップとのつながりは、オンタリオ州北部、スペリオル湖のほとりに広がる豊かな森で始まりました。毎年、春の訪れとともに、私たち子供は森の中を駆け回り、近所のポピー・シンプソンさんを手伝いながら、トラクターと荷車に沿って歩き、バケツに集められたメープルの樹液を運んだものです。

集めた樹液は、薪の火にかけた昔ながらの大きな鋳鉄製の釜で、ゆっくりと煮詰められました。そうして出来上がったのが、琥珀色に輝く素晴らしいカナダ産メープルシロップです。その味わいは、すべての苦労に十分見合うものでした。

この素晴らしいカナダの自然の恵みを、日本の皆さま、そして世界中の人々と分かち合いたい。それが私の願いです。

ぜひ、カナダの豊かな味わいをお楽しみください。

Mr. Mapleの一本一本のボトルは、オンタリオ州の自然豊かな田園地帯にある家族経営の農場から、その物語を始めます。この農場では、同じ家族が何世代にもわたり、カナダ産メープルシロップを作り続けてきました。

この農場のメープルシロップ作りの伝統は、19世紀後半に始まりました。当時は、木に取り付けたスパイルと呼ばれる採取口とバケツを使って樹液を集め、それを時間をかけてゆっくりと煮詰め、豊かな琥珀色のシロップを作っていました。1927年には、初めて専用のエバポレーター（煮詰め装置）が導入され、それ以来、約100年にわたり、高品質メープルシロップの製法と設備の改良が重ねられてきました。

世代を重ねるごとに、伝統的な知識と技術が受け継がれる一方、設備や食品安全への取り組みも進化してきました。現在では、カナダ連邦政府の検査を受けた施設で製造・瓶詰めされ、何世代にもわたる経験と、現代の厳格な品質・安全基準が一つに結びついています。

Mr. Mapleがこの生産者を選んだ理由は、単にカナダ産であるからではありません。卓越した味わい、信頼できる品質、そしてカナダのメープルシロップ作りの伝統を確かに受け継いでいること。それこそが、私たちがこの生産者を選んだ理由です。

私たちは、この純粋なカナダ産メープルシロップを日本の皆さまにお届けし、Mr. Mapleならではの特別な贈り物としてご紹介できることを、心から誇りに思っています。写真提供：Wagler Maple Products

純粋なカナダ産メープルシロップと特徴的なメープルリーフ型のボトルは、カナダからその旅を始めます。そして、これらをMr. Mapleならではの特別な贈り物へと仕上げる工程のほとんどは、日本国内で行われています。

ギフトバッグ、印刷物、装飾用の包装資材、付属品などは、日本の企業を通じて調達・製造され、高品質メープルシロップを最大限に引き立てる準備が整えられます。最終的な仕上げも日本国内で行い、一つひとつ丁寧に贈り物として組み上げ、皆さまへお届けする準備を整えます。

Mr. Mapleの商品をご購入いただくことで、カナダのメープルシロップ生産者を支えるだけでなく、日本の印刷会社、包装資材会社、製造業者、物流会社、小売店、そして地域のパートナーをサポートすることにもつながります。

私たちは、国境を越えて生まれる優れた商品は、その旅に関わる双方の国に価値をもたらすものであるべきだと考えています。カナダからは、本物のメープルシロップと、何世代にもわたり受け継がれてきた知識と技術を。日本からは、卓越したものづくり、細部まで行き届いた心配り、そして贈る相手を大切にする美しいギフト文化を提供します。

Mr. Mapleのすべての贈り物は、カナダと日本の真の協力によって生まれています。カナダにルーツを持ち、日本の心遣いによって丁寧に仕上げられた、二つの国を結ぶ特別な贈り物です。

こちらの方が、より自然で温かみのある日本語です。カナダ産メープルシロップの魅力を皆さまにお届けするため、カナダと日本で才能あふれる素晴らしい仲間たちが、Mr. Mapleの高品質メープルシロップを力を合わせて取り組んでいます。その仲間の一人が、純粋なカナダ産メープルシロップが大好きな、森に暮らすかわいいキャラクター「メープルくん」です。商品やパッケージのさまざまなところに登場しますので、ぜひ探して贈り物にもご利用ください。メープルくんは、Mr. Mapleが日本の皆さまにお届けする美味しさと喜びを広めるため、いつも元気いっぱいに活躍しています。

私たちの旅は、カナダの広大な森から始まりました。そしてこれからは、その未来をここ宮崎にしっかりと根づかせていきたいと考えています。

現在、私たちは、何世代にもわたりメープルシロップを作り続けてきたカナダの家族経営の生産者から、高品質メープルシロップを厳選しています。そして将来は、Mr. Mapleの商品づくりにおける最終工程を、ここ宮崎県で行うことを目指しています。

私たちの目標は、九州・宮崎の小林市・高原町エリアに、専用のボトリング・商品仕上げ・出荷拠点を設立することです。純粋なカナダ産メープルシロップを宮崎へ直接届けることで、次のような価値を生み出していきます。

二つの文化の融合： 高品質なカナダ産メープルシロップと、宮崎が誇るものづくりの技術、そして細部まで行き届いた心配りを融合させます。

地域の食文化との共創： 純粋で自然なメープルシロップと、九州の皆さまに親しまれている食材や味わいを組み合わせ、地域ならではの新たな美味しさを生み出します。

地域の誇り： 贈り物としても、ご家庭用としても、日本全国で手に取られる一本一本に、ラベルや包装から最終的な仕上げに至るまで、私たちの地域の心を込めます。

持続可能な事業拠点： 私たちのもう一つの故郷である高原町をはじめ、小林市、宮崎県、そして九州地域の経済に継続的に貢献できる事業拠点を築きます。